مدة التحضير 20 دقيقة ** مدة الطهي 20 دقيقة ** درجة حرارة الفرن 180 درجة مائوية
المقادير لستة أشخاص
عدد 3 بيضات كبيرة الحجم
مائة غرام من السكر
مائة و ثمانون غراما من الشوكولاته السوداء
ثمانون غراما من الزبدة
أربع ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير
تذاب الشوكولاته و الزبدة معا في حمام مائي
في الأثناء يخفق البيض مع السكر جيدا إلى حين الحصول على مزيج كريمي أبيض اللون
تضاف ملاعق الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض و السكى مع التقليب من الأعلى إلى الأسفل دون خفق
يضاف مزيج الشوكولاته و الزبدة مع التقليب من الأعلى إلة الأسفل دون خفق إلى حين الحصول على خليط متجانس
يسكب الخليط في قوالب المافنز إلى مستوى النصف و يخبز إلى حين ارتفاع الخليط و اختفاء الطبقة العلوية اللماعة
يترك الفوندون ليبرد في القوالب ثم يقلب على طبق و يقدم
يمكن خبز الفوندون في صينية كبيرو الحجم و الحصول على كيك هش يذوب سريعا في الفم
