لازانيا فردية

مقادير الباستا:

نصف كوب طحين

بيضة متوسطة

رشة ملح

تمزج المكونات و تعجن إلى حين الحصول على عجينة ملساء و تتىك لترتاح مدة نصف ساعة على الأقل ثم تفرد بسمك مليمتر واحد و تقطع على شكل قالب الخبز و تغطى بفوطة إلى حين استعمالها.

الصلصة: 3ملاعق زيت

ملعقة صغيرة معجون الطماطم المركز

نصع ملعقة صغيرة شطة

ثلاث حبات طماطم مقشرة و مفرومة

ورقة غار

2 فص ثوم مفروم

ملح و فلفل

ملعقة صغيرة حبوب الكزبرة المطحونة

يقلى معجون الطماطم في الزيت ثم يضاف إليهالكزبرة و الشطة و الثوم و الطماطم و بقية المكونات و يترك على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف كوب ماء و تترك الصلصة لتتكثف

مقادير الحشوة:

تقلى نصف حبة بصل في ثلاث ملاعق زيت ثم يضاف إليها فصا ثوم مفرومان و رشة ملح ثم يضاف نصف كوب لحم مفروم و يفلى جيدا. يضاف الفلفل الأسود و رشة بقدونس مفروم ثم يترك ليبرد

في صينية الخبز يوضع القليل من الصلصة ثم ورقة باستا ثم خليط اللحم ثم صلصة ثم باستا ثم خليط أجبان، أنا إستخدمت جبنة مربعات و ريكوتا. ثم طبقة أخرى من الباستا ثم لحم فصلصة و أخيرا طبقة من الباستا و صلصة و تزين بالجبن.

تخبز في فرن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم تترك لتبرد 20 دقيقة و تقدم

المقادير لشخصين